作者:喬國貴
文章來源:守押一大隊
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更新時間:2021-02-10 14:37:27
為讓春節期間值守隊員吃得健康,吃得營養,以充沛的體力、旺盛的精力投入到節日期間各項押運勤務任務中。2月7日,守押一大隊積極籌備做好春節期間值班車組午飯伙食保障工作,確保全體隊員能夠度過一個歡樂、祥和、充實的春節。
大隊領導在廣泛聽取隊員的意見后,提出三點要求,一是伙食食譜要更具合理性、可行性和針對性,做到主副食、品種、數量和口味的合理搭配。二是加強把關杜絕防止浪費。大隊充分發揮好監督作用,對于食材的采購、消耗、儲藏,大隊指定人員及時把關驗收,確保菜品質量、數量,從細節處節流堵漏。三是加強食品安全管理。大隊食堂保持清潔、干燥、通風、無鼠患和病害蟲;在烹飪環節要是嚴把衛生關,加強對炊事員個人衛生的檢查力度,保證菜肴“色、香、味”俱全,為職工提供美味飯菜,使節日期間仍然堅守崗位的隊員感受到濃濃的家的溫暖,提高他們幸福感和歸屬感,使每位隊員都以飽滿的熱情投身到春節期間押運勤務等各項工作中去。